一番わかりやすい栄養学の本 KAWADE夢文庫

夢プロジェクト【編】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2012/04/18
• JAN: 9784309498348

商品レビュー

2022/11/13

最初に栄養の概要も書いて下さっているし、多くの栄養について書いてくださっています。

それぞれの栄養の良いところ、悪いところも書いてくださっています。

まんべんなくいろいろな食材をいろいろな調理方法で食す。これに尽きるのだ、ということを理解しました。

2020/09/06

食生活において、いろいろとためになる情報満載。
自炊をあまりしないので、自分で役立てるのは難しいのが残念(-_-;)

払ってもいい金額：800円

2014/05/18

栄養学の知識がほとんど無い私にはとても参考になって面白かった。雑学書としてかる～く読める。
ただ、この本は基本的に食べ物や栄養素のプラス面を紹介しているので、逆に「この食べ物はここが怖い」というマイナス面ばかり紹介している本も読んでみたいと思った。