こんぶ茶でつくる玉露園の魔法のレシピ あら不思議？ヘルシーなのに、旨味たっぷり！

玉露園【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2012/02/25
• JAN: 9784309283104

商品レビュー

2012/04/28

お仕事がお休みの日、
お出かけしたりすると、いつもの倍以上疲れますよね。
そんな時、ちょっと趣向を変えて「こんぶ茶」などいかがでしょう。
あつーいお湯に粉末の「こんぶ茶」をとかすだけ・・・。
うーん、おいしい。でもまてよ、と。

この本は「こんぶ茶」で有名な玉露園さんが生み出したレシピ本でした。
面白い発想だな、でも確かにヘルシーで身体にもよさそうと、
手にとってよく見れば、あるはあるは、おいしそうな料理の数々が
「こんぶ茶ひとふり」でできちゃうのです。

確かに、粉末状になっている「こんぶ茶」は、
ひとふりで栄養も味付けもしっかりしている天然の調味料です。
この本には、主菜、副菜、麺類、ご飯類、季節限定ものと
幅広く70品ものレシピを載せていました。

超うら技としては「隠し味でいれる」「まぶして焼く」「かけたりつけるだけ」
という方法もあり、本当に魔法のレシピです。

もう「こんぶ茶」をゆっくり飲んでなどいられません。
さっそく「休日用簡単レシピ」に加えるつもりです。