　岩手県花巻市に在住、薪割りスト・薪の伝道者として「森と人とのつながりを取り戻す、薪のある暮らし」に関する本を出版している著者の新刊。　どこでも誰でも本格的なオーブン料理を楽しめる「移動式薪窯」の作り方、楽しみ方を紹介する。ドラム缶や植木鉢などを利用したものなど、各地で移動・組み立てを考案してきた人々の取り組み方も解説し、和洋の薪窯料理も提案している。　

Posted by ブクログ

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