よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング

佐藤紀子【著】

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2011/12/14
• JAN: 9784262129754

商品レビュー

2018/06/08

気に入っている料理本をあらためて再読しています。
今日は佐藤紀子さん♪

ホームパーティーが好きなので、テーブルコーディネートまで教えてくれる本はありがたいのですが、中でもテーブルが華やかになるアミューズをちょこちょこたくさん並べるテーブルが大好きなので、本書はとても参考になりました。

っていうかこの本、掲載されているレシピの数がハンバじゃなく多い！
更に、テーブルは15とおりも提案があってテーブルの基本のつくり方から応用までが紹介されているし、他にもおもてなしまでの段取りや小物やフラワーのこと、演出の仕方などまでとにかく盛りだくさんの内容で、出し惜しみのない姿勢に感謝しかありません。

あまり作っていませんが、レシピの中に絶品！！と思えるものとまだ出会えていないのが玉にキズですが、これだけボリュームがあるのでゆるしちゃいます。。

2018/03/30

決して作りやすくはないと思いますが、凄い品数のレシピが載っている上に献立とテーブルコーディネートも紹介してくれていてお得な１冊だと思います。

2016/01/12

帯文(表紙)：”喜ばれて、楽しめる”

目次：はじめに、コーディネートをはじめる前に、料理とおもてなしを上達させるコツ、本書の使い方、PART 1 取り分けスタイルのおもてなしスタイリング、PART 2 サーブスタイルのおもてなしスタイリング、テーブルナプキンの演出、揃えておきたいグラスと器、プラスチック容器を上手に使いましょう、おもてなしのテーブル小物、本書で使用した器の紹介