ワインの基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック

若生ゆき絵【著】

• 販売会社／発売会社: 新星出版社
• 発売年月日: 2011/12/08
• JAN: 9784405092150

商品レビュー

2022/11/16

ワインの分類、製造方法、テイスティング方法などが役に立った。網羅的だが、オレンジワインの紹介がなかった。フランスワインに詳しめ。

2022/01/13

情報量が多いので咀嚼するのに何度も読み返す必要があるが、非常にわかりやすく基本的なことが学べる。辞書的にも使えそう。

2016/08/28

全ページカラー印刷で写真も多く、見開き２ページで１つの項目を解説するという、シンプルで見やすいレイアウトの本です。「ワインの基礎知識」というタイトルですが、ワインについての基本的なことを一通りまとめた入門書というよりも、どちらかと言えばいわゆる「入門書の入門書」に相当する本だと思います。

本書のような「入門書の入門書」レヴェルの本には、読者に親しみを感じさせようと工夫を凝らしているものの、かえって基本事項が分かりにくくなってしまった例も少なくないのですが、本書はシンプルなだけに余計な情報に惑わされることなく、ワインの基礎知識をざっくり見渡すことができます。