B級ご当地グルメでまちおこし

俵慎一(著者)

• 販売会社／発売会社: 学芸出版社
• 発売年月日: 2011/11/09
• JAN: 9784761512941

商品レビュー

2012/09/30

卒業研究用に読了。
Ｂ－１グランプリが有名になっているが、これが「グルメイベント」でなく、「まちおこし」のためのものであるということはあまり知られていない。

愛Ｂリーグの人たちがどのような意思を持って行っているか、非常に伝わってくるのだが、なんとなく、上から目線のような印象を受ける。
しかし理念的には今までのイベントとは一線を画していることを伝わってくるし、Ｂ－１グランプリがどのようなものであるのか、イメージを持つことが出来る。一市民として、まちおこしに関わっていくことが重要である。

それにしても、今後目指す団体の人々はこれをバイブルにして頑張っていくんだろうね。それはそれで、「相互扶助」の観点から見るとどうなのだろうと感じるが。。。

2011/12/25

Ｂ－１グランプリ、Ｂ級グルメによるまちおこしのコンセプトがよくわかる。

誤解しがちだが、Ｂ－１グランプリは、グルメイベントではなく、「まちおこし」をアピールするイベントである。Ｂ級グルメによるまちおこしは、食が先ではなく町おこしが先であり、グルメは「開発」するのではなく「発掘」するものであるという。そして、中心となるのは飲食店ではなく、利害を超えてまちおこしに情熱を持つ住民でなくてはならない。行政主導でもうまくいかない。まちおこしの成功のポイントは、「人」につきる。

本書で推奨されているＢ級グルメによるまちおこしは、持続性の点で確かにまちおこしの理想的な姿だと思う。しかし、それを実際に行うのはなかなか難しいとも感じた。行政関係者としては耳に痛い話が多かった。行政として取り組むのではなく、やはり一市民として取り組まなければならないのであろう。