ニューヨークスタイルの人気のパン ベーグル、ラップス、シナモンロール、ピタ、スコーンetc. 別冊家庭画報

梅澤佳代(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2001/04/19
• JAN: 9784418011148

商品レビュー

2014/06/29

この本最近リメイクされた。
「人気」だけが抜けていて写真までほぼ同じ。
表紙が違っていて間違えて買ってしまった。
ニューヨークで人気のビリアーもスティッキーバンズも載っている。
ずっと人気だったんだ。古い本なのに今も人気のあるパンを取り上げている。
感心してしまった。

2009/05/04

ニューヨークで食べたベーグルが美味しかったので借りてみた。
プレーンしか試していないけれどもっちりと美味しい。
顎がつかれるくらいなので、レシピ通りだと好みがわかれるかも。
分量を倍で作ったらこねるのも大変。でもその価値はあると思う

2006/10/02

自由が丘スイーツフォレスト内にある梅沢さんのカフェでポップオーバーを食べてから、すっかりその食感にはまってしまい、これを作りたくて購入しました。