体がよろこぶ！旬の食材カレンダー

まめこ【絵・文】

• 販売会社／発売会社: サンクチュアリ出版
• 発売年月日: 2011/09/16
• JAN: 9784861139604

商品レビュー

2023/06/22

旬の食材や効能など、よく分かりました。
調理方法やレシピも載っているので、自分でも作ってみようと思います!

2017/07/23

取材で実際に旬を満喫できた著者は、さぞかし楽しかっただろうなと思いますが・・・
内容の焦点が、楽しかったことを面白おかしく漫画にしているのか、「旬」について読者に何かを伝える内容なのか、どっちつかずになっているような感が・・・。
月によってあたりはずれがあって、ちょっと残念。

2016/09/28

　日本の食が、いかに鈍感になってきたかが一目瞭然。

　こんなにも旬というものを大切にしてこなかったかと思うともったいない気がする。

　その反面それだけこの国の飽食を満たすには自然界のみ任せていると足りないということなのだろう。

　食を考え直すといろいろなことを再発見する良い機会になりそうだ。