傷みにくいお弁当&作りおきおかず

武蔵裕子【監修・料理】

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版
• 発売年月日: 2011/08/04
• JAN: 9784415311050

商品レビュー

2017/05/08

お弁当のレシピというより、夕飯のメニューや常備菜感覚で使わせてもらっています。
我が家のお弁当はもっと簡単に、あるものを詰めるだけなのでそこまでこったものをつくりません。

ここに掲載されているお肉のレシピは今でも使っています！
『鶏肉の香味漬け』はからあげにも応用できるし、『豚バラ肉のねぎ塩だれ漬け』は母が大変気に入ってくれましたし、どちらもそのまま冷凍できるので便利です。

あと一品、というときのレシピはこちらではなく同著者『大人のお弁当』のほうが簡単です。こちらの本で家族が気に入っているのは『大根のゆかりマリネ』です。大根じゃなくてもどんな野菜にも応用できるので便利です。

2014/01/19

水気大敵！すりごまとか海苔とか上手く取り入れてお弁当作りがんばろうって思える内容でした。今作ってないけど…。

2013/08/01

お弁当のおかずに適した、朝、少量作るのに適したおかずで味が比較的濃くできてしっかりしてるものが載ってて、巻頭には、傷みにくくする方法も。これがきっかけでお弁当箱を曲げわっぱにしたが、長続きしていない・・・料理は教えてもらえるけどお弁当の作り方は習うことがなさそうだったので良かった。お弁当のおかずは作ったけど作り置きおかずは手間がかかりそうだったのでまだ作ってない。お弁当は栄養もだけど正直簡単な料理が良いのだが、これでも簡単な方なのか。料理はフィーリングで作りたい派だから、お弁当は量が少なくてあまり得意じゃない。