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酒粕レシピ からだにやさしい発酵食料理100
1,320円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2011/07/19 |
| JAN | 9784062995344 |
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酒粕レシピ
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酒粕レシピ
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商品レビュー
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発酵食品としての酒粕を活用した料理が紹介された一冊で、栄養価が高く、味わいを深めるレシピが満載です。肉料理が柔らかくジューシーに仕上がるほか、和・洋・中華と幅広いジャンルで楽しめるレシピが揃っています。美容や健康にも良い影響を与える酒粕料理は、肌を整え、お腹をスッキリさせる効果も期待できるため、これからの季節にぴったりです。基本のペースト作りから始められるため、初心者でも取り入れやすく、家庭で手軽に発酵食を楽しむことができます。酒粕を使った多彩なメニューは、日々の食卓を豊かにし、料理の幅を広げる魅力的な提案が詰まっています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
図書館で借りて一読。普段馴染みのない酒粕。基本の3タイプのペーストの作り方が載っていてそれを使った美味しそうなレシピが。あまり難しい作り方ではないのでいくつか作ってみたいメニューをメモした。そのうち作ってみたいと思うけどペーストが一週間〜2週間しかもたないので頻繁に使う料理をしな...
図書館で借りて一読。普段馴染みのない酒粕。基本の3タイプのペーストの作り方が載っていてそれを使った美味しそうなレシピが。あまり難しい作り方ではないのでいくつか作ってみたいメニューをメモした。そのうち作ってみたいと思うけどペーストが一週間〜2週間しかもたないので頻繁に使う料理をしなければならないようで躊躇してしまう。
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基本の三種を元に、料理、酒粕カクテルなどに生かされている。発酵ものが気になり手にして見ましたが、いくつか実際に取り入れています。。美肌や健康維持にも…
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