フライパンひとつで！いつでもおいしい小麦粉レシピ

柳澤英子【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2011/05/09
• JAN: 9784309282596

商品レビュー

2024/10/24

発酵させないパンとか、これなら気が向いたら作れ…
あ、強力粉の買い置きは無い。
オーブンがなくても作れちゃうのが楽しそうです。

2011/09/23

発酵に時間のかかるパン作りだが、
本書では「ベーキングパウダー」を使うことで
時間をかけずにパンを作れる。
しかもフライパンでできるのだから簡単でいい。

実際にまだ作ってはいないが、写真でみるかぎり
同じパン生地材料で、パン、肉まん、パオ、フォカッチャなど
バリエーション豊かな料理が紹介されていてとても参考になった。