お江戸東京 極上スイーツ散歩

岸朝子【選】, 逢坂剛【著】, 遠藤宏【写真】

• 販売会社／発売会社: PHP研究所
• 発売年月日: 2011/03/24
• JAN: 9784569795492

商品レビュー

2019/05/02

東京にある老舗和菓子屋さんを、岸朝子先生がチョイスし、逢坂剛先生が実際に食べ歩いて、そのお店の歴史と美味しかった和菓子の話を書いています。
内容が若干古い事もあり、残念ながら無くなってしまったお店もありましたが、読み終わるととにかく和菓子が食べたくなります！しかも紹介されていたお店の和菓子が…そして食べたら老舗にまで長く存続した理由も納得するお味と人情がそこにはある事が伺えます。

2017/07/18

甘いものは好きではないが散歩好きの私にとってはお土産を買うのに役立ちそうな本である。

特集棚にあったので借りてみた。

2011/12/18

逢坂剛さんが甘党であったとは知りませんでした。

東京の老舗を食べ歩いて、幸せそうです。

上生菓子というよりは、庶民がよく口にしたお菓子が多くてそれもまた良しです。

どんなことでもそうですが、長く続けていくことの難しさを思うと老舗というのはすごいですね。
変わらない製法もあれば、変わらないと感じてもらうように微調整していくこともある。

続いてきた味を味わえる幸せを感じます。