人の健康は腸内細菌で決まる！ 善玉菌と悪玉菌を科学する 知りたい！サイエンス

光岡知足【著】

• 販売会社／発売会社: 技術評論社
• 発売年月日: 2011/03/22
• JAN: 9784774145761

商品レビュー

2025/04/27

研究の歴史的なところは割愛。善玉菌とか悪玉菌という言葉を作った人とのこと、すごい。
プロバイオティクス、プレバイオティクス、バイオジェニックスのことがよく理解できた。ヨーグルトとオリゴ糖の組み合わせが最強なんだな。

2024/08/22

腸内環境に関する怪しい情報ではなく、腸内細菌学の権威による正しい知識を知ることができる。 ビフィズス菌を摂る際、腸内まで生きた菌のまま届くか否かは関係がなく、腸内に菌が運ばれると、その菌の体に含まれる成分（菌体成分）によって腸内に集まっている免疫細胞が刺激され、免疫活性によって体全体の恒常性が安定し、機能性が高まる効果が期待できる。

2020/12/20

微生物学の基本知識、効果・効用のメカニズム、研究の歴史、具体的な食事法まで述べられています。とても分かりやすかったです。