冷凍保存のテクニックと実用的なおかずレシピを紹介した本は、忙しい現代人にぴったりの一冊です。特に、冷凍前の下ごしらえを省いたアプローチや、手間を減らすための実践的な工夫が評価されています。調理の手順も簡潔で、誰でも取り入れやすい内容となっており、時短クッキングを実現するためのヒントが豊富です。また、全カラーの写真が掲載されているため、視覚的にも楽しめ、理解しやすいのが特徴です。冷凍保存の技術を駆使して、日々の料理をもっと手軽にしたい方にとって、非常に参考になる良書です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2012/02/04

立ち読み：2012/2/4 色々見た冷凍保存本の中では一番良いと思った。・冷凍前の下ごしらえなどを省いている・時間のない人が手間を減らすために実際に試行錯誤した跡がある・調理の手間も比較的簡単

Posted by ブクログ

2011/07/17

全カラー写真入りで、わかりやすい。フリージングのコツとそれを使ったおかずのレシピが紹介されていて、とても参考になる。時短クッキングにもなり、良書でした！

Posted by ブクログ

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新冷凍保存のコツ&おかずレシピ

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