ホームベーカリーで白神こだま酵母パン 講談社のお料理BOOK

土屋利奈【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2011/02/26
• JAN: 9784062995177

商品レビュー

2014/06/03

・・・白神こだまのホームベーカリー本はあまりないので珍しいと思う。
ホームベーカリーのパンはあまりおいしくないので
全然つくらないが、
後半の手成形のレシピのみ参考にする。
でも、その肝心なこの本には手成形が少ない…

白神こだまを主として使わないのには理由がある。
酵母の種が高すぎる。
毎日使うものなので
安くていいパンになる生イを主軸にしてしまう。

2013/12/14

イーストは良くない、というので買ったこだま酵母だけど、てごねしか知らなかった。ホームベーカリーでできたらすごい身近になって嬉しい。簡単でないと続かない。

2013/08/12

イーストのにおいが好きになれない、
酵母をおこすのは大変だと言うかたには最適な白神こだま酵母。
黒糖パンは美味しく作れました！