商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 実業之日本社 |
| 発売年月日 | 2010/09/07 |
| JAN | 9784408452951 |
- 書籍
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薬膳・漢方の食材帳
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薬膳・漢方の食材帳
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商品レビュー
3.8
14件のお客様レビュー
身近な食材の薬膳的効能を知ることができる一冊で、毎日の食事や健康管理に役立つ情報が満載です。197種類の食材が紹介されており、それぞれの効能や食べ合わせ、さらに実践的な薬膳レシピも豊富に掲載されています。薬膳の基本から始まり、体質に応じた養生法や季節に合った食材の選び方まで、分かりやすく丁寧に解説されています。感想からは、薬膳に対する理解が深まり、料理のレパートリーが広がる楽しさが伝わってきます。手元に置いて気になる時に調べたくなるような、辞書のような役立ち度も魅力です。また、続編でのさらなる食材の紹介を期待する声もあり、今後の展開にも注目が集まっています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
薬膳の説明は簡潔で分かりやすく、辞書のように手元に置いて、気になった時に調べてみたいと思いました。続編などもう少し扱う食材が増えたら、ありがたいです。
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薬膳に興味があり購入。薬膳初心者だが、難しい説明もなく理解しやすい。内容も項目別にしっかりとまとまっており、日々の料理に応用しやすくできている。レシピがもっと沢山あるとよかった。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
いくつかのチェック項目から体質を診断したり、体質や症状別アドバイスも載っていたりと使いやすい一冊。レシピは少ないが、食べ合わせも東洋医学の基本の考え方、四季に応じた対処もあって充実した内容。 ニキビ・吹き出物はできる場所によって不調な部分(肺、胃など)が分かるそうで、体からのサインなんだなと思った。
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