Cafe'ドアーズと秘密のノート

本島修司【著】

• 販売会社／発売会社: 総和社
• 発売年月日: 2010/04/22
• JAN: 9784862860415

商品レビュー

2013/09/17

アメリカのとある田舎町のカフェ「ドアーズ」に一人の男が現れた。
「働かせてくれないか？」と。
実はこの男は店の金を奪おうと画策していたのだが、この店がなぜ繁盛しているの疑問を抱き始めた。

本島さんの本は競馬関係のものは10冊以上読んでいたんですが、それ以外の本は初めて読みました！
ジャンルは違えど本島ワールド全開でした！
著者が考えるカフェのあり方をしっかりと書かれていて、それもしっかり理にかなっている理論なだけに面白い。
ちょっと違うかもしれないけど、少し前にベストセラーになった「もしドラ」のカフェ本島バージョンといったところかな？

2013/08/29

最初はあまり世界に入り込めなかったが、最後のあたりはかなり思い当たることがあり、納得。
そうだよね、大事なことだ。

2012/04/19

とある国のとあるホームレスが、
ひょんなことからカフェのバイトをし始め、カフェ経営、接客について学んでいくストーリー仕立てのビジネス書。

カフェ「ドアーズ」のマスターが大事にしている秘密のノートには
カフェ経営を成功させる10の事柄が記されている。

この本を読んでチャールズ・ブコウスキーを読みたいと思ったのは
私だけではないはず。

【ココメモポイント】
・必ず、客席よりも広いトイレを設置する（秘密３番）

・あの人が待っていてくれるという、マスターになれ（秘密１０番）

・人は、仕事に対して希望を求める。光を求めているのだ。(略)
自分がその場所で輝いている実感が必要なのだ。

・世界有数なものを見せたくて、ここに来たのではないんだ。(略)
愛する人が、ただ、1番見たい物を見せにだよ。