健康食品のQ&A集 基礎を学んで正しい利用

林裕造【監修】, 日本健康・栄養食品協会【編】

• 販売会社／発売会社: 丸善プラネット/丸善
• 発売年月日: 2010/03/20
• JAN: 9784863450424

商品レビュー

2010/10/12

「健康食品」は「食品」である。
健康食品のとらえかた、選び方や採り方の注意などが書かれてある。

健康食品を選ぶ上でのアドバイス本

健康食品の定義
薬事法および食品衛生法におれば、すべての口に入るものは、医薬部外品を含む広義の「医薬品」と「食品」に分類され、食品は医薬品および医薬部外品以外の飲食物とされています。「健康食品」という言葉は、法令などにより定められている言葉ではありません。
国の「健康食品に係わる制度のあり方に関する検討会」において「広く健康の保持増進に資する食品として販売・利用されるもの全般」として定義されています。