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農家が教える発酵食の知恵 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
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農家が教える発酵食の知恵 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ

農文協【編】

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農家が教える発酵食の知恵 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 農山漁村文化協会
発売年月日 2010/02/20

改訂版・発行年月日について

JAN 9784540092947

農家が教える発酵食の知恵

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商品レビュー

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1件のお客様レビュー

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2016/03/24

簡単に出来る保存食(漬け物・甘酒)から酪農家向けチーズまで。 こういう、「本物の手作り」がきちんと評価されて適正価格で流通される社会を望む

Posted by ブクログ

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