食材を使い切るのがおもしろくなる本 扶桑社文庫

青木敦子【著】

• 販売会社／発売会社: 扶桑社
• 発売年月日: 2009/10/30
• JAN: 9784594060794

商品レビュー

2017/05/28

ネタ作りに苦労してるな～ってのはあるけど、まあなかなか楽しい。が、「え、知らなかった！」ってのはまったくなかったな。それでも繰り返すがなかなか楽しい。

2011/07/08

食材を使いきるという高いハードルを越えられそうな気がした。
今までは、どうしても腐らせてしまったり、気が付けば乾燥してガビガビになっていたりとけっこう無駄にしてしまっていたが、保存法や目からうろこの新メニューで楽しく実践できそうである。
面白かったのが、ヨーグルト&味噌、食パン&残ったビールで作るぬか床。
しけってしまった海苔と生クリームで作るパスタソース。
塩味のカップラーメン&リンゴジャム。
ビールを入れて炊く大人ごはん等々。
機会があったらやってみよう。