べにや長谷川商店の豆料理

べにや長谷川商店【著】

• 販売会社／発売会社: PARCO出版
• 発売年月日: 2009/07/31
• JAN: 9784891948061

商品レビュー

2017/05/24

紅茶で煮るとか、なかなかやらないかなーー。あんこも、小豆以外の豆では作らないかなーー。
とても丁寧でレシピもたくさん載っていますが、やらないかなーー、というのも多かった。
花豆を、レモン＋蜂蜜＋しょうが＋塩に漬けておくのはやってみてgoodでした。

2015/05/29

水煮パウチの状態でしかなかなか買うことのないお豆。乾燥した状態から色んな種類のものを購入してためしてみたいなーと思える料理たち。

食べたことのない豆が多く、どんな味がするんだろう？？と想像を膨らます。
見ているだけで幸せになる写真。

2014/12/29

豆って素晴らしいですよね。豆、食べるのも、見るのも好きなんです。
この本は、豆と、豆料理を余さず伝える良い本です。