季節のめぐりの中で 梅しごと 梅干し、梅酒、梅エキスから、暮らしを楽しむ料理、お菓子まで

中村成子【著】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2009/04/28
• JAN: 9784579210800

商品レビュー

2019/01/20

梅酢とゆかりを使うために。キャベツをゆかり漬けに。
梅酢で寿司酢の時は砂糖と酢にし梅酢を足すのね。ゆかりで水分を吸うか。鮭が入ったらやってみよう。