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果実酒・花酒・薬用酒事典183種
1,540円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | グラフ社 |
| 発売年月日 | 2009/04/05 |
| JAN | 9784766212334 |
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果実酒・花酒・薬用酒事典183種
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果実酒・花酒・薬用酒事典183種
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商品レビュー
4.7
3件のお客様レビュー
ありとあらゆるものを漬け込むこと、その数183種類と圧巻です。 果実を使った比較的馴染のあるものから、八重桜・バラ・セロリ・ハーブ等 初めて見るようなものまで、辞典と銘打つだけあって範囲が広いです。 眺めているだけでも楽しいですが、すべての品目には漬け込んでから 飲み頃になるま...
ありとあらゆるものを漬け込むこと、その数183種類と圧巻です。 果実を使った比較的馴染のあるものから、八重桜・バラ・セロリ・ハーブ等 初めて見るようなものまで、辞典と銘打つだけあって範囲が広いです。 眺めているだけでも楽しいですが、すべての品目には漬け込んでから 飲み頃になるまでの変化の様子が写真で掲載してあるので 実際に作る際の状態の良し悪しに迷うことがなく参考になると思います。
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183種も果実酒、花酒、薬用酒が紹介されており、それぞれに経過の状態が写真で紹介されている。 目でみても色鮮やかで美しいが、自分でつくるときに目安になる。
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「事典」の名に恥じぬレシピ収録数が壮観。漬けこみ時期別（直後→１か月後→３か月後等）のフルカラー写真が全てのレシピごとに並べてある。レイアウトも分かりやすい。眺めて思いを馳せるもよし、レシピ本としてもよしの良書。若干の誤植はご愛嬌？
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