からだポカポカ しょうがレシピ129

行正り香【著】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2009/02/09
• JAN: 9784579210671
• 関連ワード: 行正り香 / 実用書

商品レビュー

2022/02/26

しょうがに本気で取り組む永谷園の生姜部に依頼されて作ったレシピの数々。その多くは、生姜部員が実際に料理しウェブ上の動画で紹介されています。甘いもの好きには、『永谷園生姜部のしょうがスイーツ』（日東書院）も。

2020/12/17

唐辛子、ニンニク、ネギと並び、健康のベースとなる生姜。からだをポカポカさせ、寒い季節には殊の外重宝ですね。免疫力も高めますし。私は365日、生姜をみじん切りにして黒酢に漬けた酢生姜をスプーン一杯、オクラの輪切り、青紫蘇の千切りと一緒にし、醤油を2～３滴たらして朝食の友にしています。「しょうがレシピ129」、2009.2発行。読んでメモしたのは：　①鶏のつみれ、ゆず、生姜入りの鍋仕立て　②いかと生姜の甘辛煮　③かきフライ生姜風味　④いわしのパン粉揚げ生姜風味　⑤干し貝柱と生姜の炊き込みご飯。

2012/08/04

仕事の企画のために資料として購入。
生姜の料理は、とても興味があったのです。
料理のジャンルは幅広く、面白いです。