天然酵母の食事パンとお菓子パン 自然な甘みで、ほんとうにおいしい

増沢恵子【著】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2008/09/24
• JAN: 9784579210473

商品レビュー

2014/05/19

天然酵母という名前だが、ホシノ酵母のパンの本。
２００８年の出版のなのだからかな。
このころは自家製酵母とホシノ酵母が一緒になっていたと思う。
とにかく紛らわしい。こちらはホシノ酵母の本。

沢山のレシピはないけど丁寧に写真分割されていて
初心者向きだと思う。

それと焼成パンの写真が大きくて見やすい。
これって大切なことだと思うよ！