もう一軒 おつまみ横丁 さらにおいしい酒の肴185

瀬尾幸子【著】

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2008/09/29
• JAN: 9784262129372

商品レビュー

2023/08/13

居酒屋で並ぶような、おつまみ系メニューのレシピ本の続編
作り方はもちろん、料理や食材に関する豆知識なんかも掲載されている
これがなかなか役に立ちそう
何はともあれ、一杯やりたくなること請け合い

2018/06/28

瀬尾幸子さんの新作おつまみ１８５品です。私が厳選ｗした料理は、油揚げ焼いただけ（とりあえず）、しめあじ（刺身）、牛肉としらたきのすき煮（煮物）、あさりの汁蒸し（蒸し物）、だし巻き卵（焼き物）、にら玉（炒め物）、豚レバーにんにく揚げ（揚げ物）、なすの塩もみ（和え物）、越前風おろしそば（〆の逸品）(^-^)

2015/06/29

本書のレシピの６～７割ぐらいは作ったと思うので、レビューします。

家呑みしたくなる酒の肴が185品もあるので、十分な品数で飽きることはない。
簡単に調理することができ、すごく美味しく、はずすことがない。
使う調味料はキッチンに必ずあるものばかり。
他の料理本では使用する調味料を新たに買って、その後、登場回数が少なくなってしまい、いつの間にか期限切れになり処分してしまうことが多々あった。
買い揃えなくてもいいということは、日本の一般家庭向けの料理本であるということなのだろう。

お酒によくあうレシピだけども、私はお弁当のおかずとしてもイケると思います。