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いのちをはぐくむ農と食 岩波ジュニア新書
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いのちをはぐくむ農と食 岩波ジュニア新書

小泉武夫【著】

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いのちをはぐくむ農と食 岩波ジュニア新書

880

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 岩波書店
発売年月日 2008/07/11
JAN 9784005005963

いのちをはぐくむ農と食

¥880

商品レビュー

3.8

9件のお客様レビュー

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2022/12/30

食の欧米化により日本人は心身ともに弱くなってしまった。伝統食を見直し、土のミネラル、海のミネラルを摂取することが大切だ。 土のミネラルとは窒素、カリウム、鉄、カルシウム、ニッケル、アルミニウム、マンガン、リン、銅など 根茎(ごぼう、レンコン、人参、里芋など) 青菜(ほうれん草、...

食の欧米化により日本人は心身ともに弱くなってしまった。伝統食を見直し、土のミネラル、海のミネラルを摂取することが大切だ。 土のミネラルとは窒素、カリウム、鉄、カルシウム、ニッケル、アルミニウム、マンガン、リン、銅など 根茎(ごぼう、レンコン、人参、里芋など) 青菜(ほうれん草、白菜、小松菜など) 青果(トマトやきゅうり、果物など植物の実) 豆(主に大豆) 海のミネラルとは、マグネシウム、マンガン、ヨウ素、ナトリウム、塩素、亜鉛 魚 海藻

Posted by ブクログ

2022/01/27

食べ物に興味がある。 農業に興味がある。 自分で育て、自分で加工する日本人の知恵に興味がある。 なので、この本を読んだ。 全国各地、自治体から学校、個人までいろいろな取り組みが紹介されており、興味深かった。 2008年に出版され、日本の食糧自給率に警鐘を鳴らしているが、 2022...

食べ物に興味がある。 農業に興味がある。 自分で育て、自分で加工する日本人の知恵に興味がある。 なので、この本を読んだ。 全国各地、自治体から学校、個人までいろいろな取り組みが紹介されており、興味深かった。 2008年に出版され、日本の食糧自給率に警鐘を鳴らしているが、 2022年になってもこの問題は全く進展していない。 それどころかTPPなどで、日本の食はさらに苦しめられている。 著者が願う通り、高校生にも読んでもらい、一人でも食や農に興味を持ち進学する人が増えてほしい。

Posted by ブクログ

2019/06/29
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

ジュニア向けとなってはいるけど おそらく大人が読んでも学ぶことは多いかと。 大体において今のそういったところでは うわべだけしかそういうことは言わずに なぜいけないか、ということは出さないからね。 うん、忖度しますからな!! お金をうんぬん言って申し訳ないけど 本当に農業に真摯に向き合った時 その収入はかなり大きなものになります。 親戚の家の周辺の人たちの 持っているものを見れば察することができるので。 それと知人の方の実家も 最強クラスでしたね。 確か大台クラスです。 (個人の家よ?) 今のうちならば輸入に依存できるでしょう。 だけれども、環境がなくなりつつあると どうなるか? 考えないといけないんじゃないかな。

Posted by ブクログ