最新版 食品保存術 簡単ひと工夫だけで鮮度そのまま

白野浩子【監修】

• 販売会社／発売会社: 日東書院本社
• 発売年月日: 2008/01/30
• JAN: 9784528019546

商品レビュー

2012/11/12

料理初心者な私にとって、とっても重宝している本です。
いつと冷蔵庫の野菜を腐らせてしまう
ダメダメな私ですが、
これを手元に置くようになってからは
腐れ知らずになりました！
野菜の検索もしやすいし
説明もわかりやすいし◎！

2012/06/24

これは役立つ！！
スタイリッシュとは程遠い装丁ゆえ手に取るのを迷いましたが…良かった。
食材ごとについやりがちな保存法が合っているのかいないのか、そしてベストな保存法はこう！とていねいに書かれてあります。冷蔵、冷凍した場合の保存の目安もあって親切。
たまごはドアポケットではなく振動の少ない冷蔵庫の奥のほうがいい！とか、目からウロコなことが満載でした。
自炊派は、買って損はないでしょう。ただもっとオシャレな装丁にすればいいのに…ｗ

2011/11/05

うわうっかり食材買いすぎた！　どないしよ！？　・・・・とあわてがちな人に。
別に冷蔵庫も冷凍庫も魔法の箱ではないんですけどね。
本当は、食材なんて使い切れるだけ買って、保存なんかでああだこうだ考えない方がいいのです。
そうですそれが出来ないからこの本を手元に置いているのです。わあダメだ・・・・・・・・org