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CSA 地域支援型農業の可能性 アメリカ版地産地消の成果
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 家の光協会 |
| 発売年月日 | 2008/01/29 |
| JAN | 9784259518127 |
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CSA 地域支援型農業の可能性
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CSA 地域支援型農業の可能性
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アメリカでココロまれている農業のカタチ。 本書はノウハウ本でも専門技術書でもなく、作り手と消費者の新しい在り方を模索する志し高き人たちの物語である。 CSA: Community supported Agriculture は、実は日本で30年前に始まった生産者と消費者の「産...
アメリカでココロまれている農業のカタチ。 本書はノウハウ本でも専門技術書でもなく、作り手と消費者の新しい在り方を模索する志し高き人たちの物語である。 CSA: Community supported Agriculture は、実は日本で30年前に始まった生産者と消費者の「産消提携」に端を発するといわれている。ただいま勉強中。
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