あな吉さんのゆるベジ 料理教室 肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要！の簡単☆ミラクルCOOKING

浅倉ユキ【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2008/01/21
• JAN: 9784309281193

商品レビュー

2025/10/25

家に乾物しかなくても、困らなくなるレシピ本。

十数年前にこの本と出会って「豆が炊飯器で炊けるのか！」と目からウロコが落ちたのがこの本。
おかげで、乾物をストックする習慣がついたし、乾物しかない〜！となってもなんとかなるよね〜と思えるようになった。

個人的には
・にんじんフライ(p19)
・梅ひじき(p51)
・生にんじんドレッシング(p82)
・青菜のクラッカー(p92)
がおすすめ

実はこの本、一度挫折した組。
「明太子が乾物で作れるなんて〜♪」と初っ端からハードルの高いレシピにチャレンジして失敗！
馴染みのあるものからまずは作ることを学んだ。
(ちなみに、失敗したレシピはその後リベンジできました！)

2016/05/19

あな吉さんシリーズ二冊目。お野菜だけでこんなに美味しいなんて！と言う感動は一冊目と変わらず。写真も大きくて見やすいです。ただ、表紙が・・・もう少し万人受けする、お洒落な感じにならなかったものか。そこがもったいない。センス、構成的には「１０分レシピ」の方が格段に好き。

2014/03/18

あな吉さんの初期のレシピ本。図書館から借りたので、ほうれん草のカレーしか作れなかったけど、いつか又読み直して、他のレシピもチャレンジしたい。