フランス 伝統的な焼き菓子

大森由紀子【著】

• 販売会社／発売会社: 角川マガジンズ/角川SSコミュニケーションズ
• 発売年月日: 2008/01/09
• JAN: 9784827530803

商品レビュー

2014/06/09

フランスの伝統的お菓子のレシピ。
伝統的過ぎてパンヲタ用には
ババぐらいかな。

そうそう、間にある銅版の型は素敵なのだけど
それで焼き菓子を作られても
本の購入者は作れないので
身近にある型で作る方がいいと思う。

2012/10/25

今ではフランスでも見かけることの少ない中世のお菓子から現代のものまで、フランス菓子の歴史を知ることのできるレシピ集。レシピだけでなく、それぞれのお菓子のエピソードも添えられているので、お菓子好きな人はもちろん、歴史好きな人にも楽しめる一冊です。