ストウブで、わが家は週末レストラン 予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝

原田慎次【著】

• 販売会社／発売会社: 白夜書房
• 発売年月日: 2007/12/20
• JAN: 9784861913471

商品レビュー

2012/11/30

週末レストランというだけあってか、どこの家庭にもある材料だけでできるものは少ない。
どこで売ってんだよ、とか、それなーに？というものも。
単価は上がりますな。その通りに作ってみようというレシピがあまりなかった。
説明の写真が小さすぎたり、見たいところがわからないものもあった。あとは説明の文がヘタ！なんなの！
このストウブという鍋のよさがわかればと思ってひもといたが、私にはあまり伝わらず。以前読んだアル・ケッチャーノの本の方がおいしそう度もわかりやすさも作ってみたくなる率もすべて上回る。何の差だろうか。編集？