にほんの食ごよみ 昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ

橋本加名子【著】

• 販売会社／発売会社: アスキー
• 発売年月日: 2007/12/18
• JAN: 9784756150684

商品レビュー

2014/12/01

ほっこりしました。日本の食文化っていいですね。自分が日本人なんだと実感しました。料理を、心で楽しみたい、季節を感じたいと思いました。師走のメニュー早速作ってみよう。心も体も温まりそう。食文化を人に伝える仕事は素敵だと思いました。食だけではなく、文化。食はわかりやすい。食べることは幸せにつながり、生きることにつながる。そこを豊かにできることは、人間にとってとても大切なことなんだと思う。

2013/09/20

十二か月のその月に関する、主に食に関わる古来からの伝統行事に触れながら料理を紹介している。忘れかけていた行事を思い出し、旬の食べ物を味わいたい気持ちが溢れます。

2012/05/01

古くから伝わる行事を楽しむためのレシピがいろいろ。
行事以外でも、タケノコなど水煮が売られる様になって、今ではあまり家では煮ないものも、生から煮る方法が載っているのが嬉しい