お菓子を巡る冒険 クリムとドリムの

吉田菊次郎【編・著】, クリームドリームズ【プロデュース】

• 販売会社／発売会社: 時事通信出版局/時事通信社
• 発売年月日: 2007/12/01
• JAN: 9784788707740

商品レビュー

2012/02/03

季節ごとに12個の洋菓子の歴史と、写真つきのレシピ本。
子供向けなので、特に歴史解説が気軽に読めて頭に入りやすい。

1月：カステーラ
2月：アマンド・ショコラ
3月：チュロスとホットチョコレート
4月：ドーナツ
5月：フルーツケーキ（ウェディングケーキ）
6月：ムース
7月：バヴァロワ
8月：ジェラート
9月：エスターハーツィーシュニッテン
10月：バウムクーヘン
11月：アップフェルシュツルーデル
12月：ショートケーキ