チョコレートの大研究 学んで楽しい、つくっておいしい おいしさのヒミツと歴史、お菓子づくり

日本チョコレート・ココア協会【監修】

• 販売会社／発売会社: PHP研究所/PHP研究所
• 発売年月日: 2007/02/01
• JAN: 9784569686615

商品レビュー

2024/09/07

チョコレートについて、原料から栄養、作り方や歴史、さまざまなことが書かれていて、文章も小学生低学年でも分かりやすいようで、よく読んでいます。大人が読んでも知識が増える本だと思います。

2012/12/15

将来の夢をショコラティエという子どものために選んでみました。チョコレートの歴史から作り方まで幅広く理解するができます。