紅茶の事典 基本の淹れ方からアレンジメントティーの楽しみまで

成美堂出版編集部【編】, 熊崎俊太郎【監修】

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/成美堂出版
• 発売年月日: 2007/01/18
• JAN: 9784415042459

商品レビュー

2012/02/11

紅茶の歴史、基本の淹れ方、いつかやってみたいおしゃれなアレンジティーやお茶うけのレシピなどが載っています。

発行は2010年ですが、なぜか…昭和な香りがただよう本です（笑）。

2011/11/06

紅茶の基本の淹れ方から様々なアレンジ紅茶、紅茶に合うお菓子のレシピ、茶葉の種類、紅茶を淹れる道具、メジャーな紅茶メーカーなど、紅茶に関することがぎゅっと詰まった本。紅茶初心者なので勉強になりました。

2011/10/23

ロイヤルミルクティー、チャイの作り方について、他の紅茶事典や紅茶に関する本よりも細かい点が詳しく、良かった。
世界のティータイム、というコーナーでは世界各国の紅茶文化とその国の人々に合わせた紅茶のスタイルについて勉強になった。