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わたしが肉食をやめた理由 いのちと環境ライブラリー
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本教文社/日本教文社 |
| 発売年月日 | 2007/03/15 |
| JAN | 9784531015511 |
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わたしが肉食をやめた理由
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2件のお客様レビュー
食生活の選択がもたらす環境や健康、倫理への影響を探るこの作品は、肉食をやめる理由を体験的に描いています。ベジタリアンやヴィーガンという食生活が特別なものではなくなりつつある現代において、著者はその背景や意義を平易に解説します。肉食を否定するのではなく、選択肢としての菜食の重要性を考えさせられる内容で、読者は自らの食生活について再考するきっかけを得られます。また、菜食の普及が進んでいる日本の現状や、レストランでの美味しい菜食メニューの増加にも触れ、期待感を持たせる仕上がりになっています。肉の供給の仕組みを理解することも、食の選択において重要な知識であると示されています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
自分がベジタリアン側なので興味深く読み進めることができました。肉食を否定することはできませんがベジタリアン人口の比率が半数以上になったときの世の中がどんな風になるのか見てみたいなという期待感も出てきました。
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ベジタリアンやヴィーガンというと特殊な食生活という印象が昔はあったが今はそれほどでもない。 日本にもベジタリアンやヴィーガン向けのレストランがとても増えたし、そこで出される食事もとても美味しいものが多い。 肉は食べないほうがいいのか、食べた方がいいのか。 どちらが正解という...
ベジタリアンやヴィーガンというと特殊な食生活という印象が昔はあったが今はそれほどでもない。 日本にもベジタリアンやヴィーガン向けのレストランがとても増えたし、そこで出される食事もとても美味しいものが多い。 肉は食べないほうがいいのか、食べた方がいいのか。 どちらが正解ということはないと思うけど、現在の世界の肉の供給がどのような仕組みで行われているかというのは知っておいてよい知識だともいます。
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