あんこのおやつカレンダー あずきあんこでできる洋風レシピ30

坂田阿希子【著】

• 販売会社／発売会社: 淡交社/淡交社
• 発売年月日: 2007/04/25
• JAN: 9784473034144

商品レビュー

2015/01/20

バレンタインのレシピあさってる最中に出会った本。
お年頃だからか、生クリームこんもり！バターたっぷり！みたいなの胃もたれするので、今年はあんこを使った優しい感じのお菓子にしたいなと。
でもさすがにおはきや羊羹じゃあバレンタインらしくないし、てので、意外にあんこの見栄えするレシピってなくて。
しかし！この本予想以上によさげなレシピ多くて、見てるだけで気持ちがほくほく。
作りたいと思ったのは、あんこのマカロン、あんこのスフレ、あんこのトリュフ、あんこはさんだチーズケーキ、などなど。
いまのところあんこクリームきな粉入り生地のロールケーキが有力かなー。

2014/05/30

３０日分のあんこおやつが載っている。
あんのロール巻
あんのスフレ
いちごあずき牛乳
あんトリュフ
あんおやき

あんの愛情を感じる本
(カロリーが怖いが）

全般にお菓子の本でパンヲタ用には
スコーン、おやき、蒸しパンかな。
どれもベーキングパウダー用なので
これをイーストに変えて
あんの世界に行ってみよう！

2011/11/10

●こしあんを使ったレシピがけっこう載っているのに、あんこの作り方が粒あんだけとはこれいかに。でもまあたしかに、こしあん作りはめんどくさいですよね・・・・・買った方が早い。

●あんこのおやきがつくりやすくてよかったです。
薄力粉がなかったので中力粉にしたけど、まあまあの出来でした。
焼きたて状態で消費しきれず、後日再加熱したらちょっとかたかった。
次回はちゃんと薄力粉でつくろうと思います。←最初からそうすべき・・・