チョコレートのソムリエになる 集英社be文庫

小椋三嘉【著】

• 販売会社／発売会社: 集英社/集英社
• 発売年月日: 2007/01/24
• JAN: 9784086501224

商品レビュー

2011/01/18

貸出：山本ミエ(2010.11.18)　返却(2011.1.18)
体の大半がチョコレートで出来ていると言っても過言ではない、私にとったらたまらない本でした。でも、そこまで好きならもっと深いところまで知るべきだと思いました。

2008/03/03

ショコラショーの作り方は参考になりました。まだ作ってないけど。
でもフランスのチョコ偏重のような気がします。