30日間で10歳若返る！ フランス人ドクターが教えるあなたの若さと美しさを取り戻すための秘密のプログラム

クロードショーシャ(著者), 大塚恵一(訳者), 和田秀樹

• 販売会社／発売会社: 日経BP社/日経BP出版センター
• 発売年月日: 2005/09/26
• JAN: 9784822244729

商品レビュー

2026/01/14

・カラダに合わない食べ物さえとらなければ、10年前の美しさを取り戻せる!
・老化の原因は、食物アレルギーにあった!
本の帯にはこんな「そうかも」と思う言葉が書かれていた。

最初に簡単なテストで大まかな若さを保つ能力がわかる。
そして、１日目から９日目、最後に３０日目まで，老化や食べ物、栄養素について説明が書かれている。
が、その日にそれをするということではなく、９日目の見出しは「９日目以降」というざっくりとしたもの。

２日目には、４日間のショートプログラムについて書かれている。
食べるものや時間が事細かく記されており、水分の大量摂取((体重㎏＋身長ｃｍ)/100・単位:リットル)、糖質制限、たんぱく質は鮭を中心にかなり多め、朝食に野菜は摂らない。
これで顔のつややしわが改善し体重が１～２kg減るという。
魚大好きだし、ホテルやレストランで出てくるならまだしも、毎日５００gもの鮭やマグロを食べるのは、ごく一般的な日本人にとっては無理があるように思う。
ということで、実行は即座に却下。

飽和脂肪酸及び不飽和脂肪酸については、油脂の種類や性質、効果についてかなり詳しく書かれている。オメガ６とオメガ3のバランスは理想は1対１から4対1ら
しい。
食事のルールについても事細かく書かれている。例えば、食事はタンパク質から食べる、血糖値の急上昇を抑えるために野菜から食べるという話はよく聞くが、たんぱく質からというのはあまり聞かない。
3度の食事以外に間食も午後4時から5時の間に摂らないといけない。
魚はアラスカ産の野生の鮭または有機飼育の鮭を週に最低3、4回。
果物もお勧めのものから選択する必要があり、なぜかスイカは不可。
味付けはオリーブ油とレモン。
フライは避けること。
自分の処方に合わせたサプリメントを食事中に摂ること。
など20項目近くがある。
とてもできそうにない。
それに野生または有機飼育の鮭なのに、サプリメント???
野菜も根菜は週に3回までと制限されている。
日本人は大根にごぼう、人参、レンコンと根菜が大好きなのに。
まあ著者はフランス人だから、そもそも日本人とは食事がちがうからしょうがない。

最後に高齢化社会の統計が載っているが、これも出版年が古いということではなく、80歳以上の最高齢者層の人口は男性が女性の2倍、や、100歳を超える人は10年で10倍、100年で100倍になる、などなにを根拠にしているかわからないものがあり信憑性が疑われる。

せっかく読んだけどちょっと残念な本だった。

2018/05/22

30日間で10歳若返る
クロード・ショーシャ博士

◆老化の原因　インスリン抵抗性
・適切な食事でインスリン抵抗性を防ぐ
1　小麦粉白米　砂糖甘味料をとらない
2　新鮮で自然な食品
3　でんぷん質野菜もタンパク質であること忘れない
4　炭水化物の摂取は代謝能力に応じて　夜は少なく
5　清涼飲料水　しぼりたてでないジュースアルコールは飲まない
6　オメガ6が使われているのは使わずオリーブオイル
7　オメガ3をとる　脂肪の多い魚摂る
8　飽和脂肪酸を含む食事に注意
9　毎食タンパク質　間食はアボカドブラックチョコレート

・適切な食品選び
1　糖化指数で食品選ぶ
高い
小麦粉　シリアルバー　はちみつ　スナック　調理したにんじん　かぼちゃ　バナナドライフルーツ

適度
ミルクヨーグルト　さくらんぼグレープフルーツキウイ
生ニンジン

2　炭水化物砂糖を含むものを見分ける
小麦　パスタ・ピザ
米
砂糖甘味料

3　取り入れたい野菜
炭水化物の少ない野菜
ブロッコリーきのこ

4　タンパク質
肉　赤身
油であげた肉フランクフルトなど避ける
豆にタンパク質含まれているが炭水化物も含まれている
チーズ　モッツァレラは脂肪少なくよい

◆酸化とフリーラジカル
体が錆びる

・ミネラル抗酸化物質の豊富な食品
カルシウム豊富　リンが多くない→ヨーグルト　鮭　豆腐　アーモンド　ブロッコリー　納豆　小松菜　

マグネシウム豊富　ナッツ　緑野菜　脂肪の多い魚　納豆

カリウム豊富　バナナ　アボカド　にんじん　芋

亜鉛豊富　牡蠣　魚　卵

鉄　牡蠣　ドライフルーツ　ほうれん草

βカロテン　加熱ニンジン　かぼちゃ　ほうれん草

リコピン　トマトソース　加熱トマト

ルテイン　緑野菜

葉酸　ほうれん草

◆食べ方だけで10年若返る
・適時摂取
1　タンパク質から摂る
2　水を飲む　体重46+身長155の合計を100でわった水分　2リットル

オリーブオイルは何にでもかける

3　3食と間食

4　空腹ならタンパク質オリーブオイル増やす

5インスリン過剰を避ける　アルコールなど

6　魚を食べる　鮭青魚

7　甘い食品は避ける

8　でんぷん質控える　油であげたものは摂らない

9　果物は昼前か午後

10　よく噛む

11　空腹でなければ夕食減らす

12　オリーブオイルとレモンの味

13　オリーブオイルや油の多い魚

14　オメガ3　6を摂った後熱いものを飲んではいけない

17　タンパク質の量
赤身肉　身長+100＝255グラム

18　ジョーカーは週1のみ

◆ストレスに打ち克つ
・毎日楽しいこと3つ
・セクシーな気持ちを忘れず贅沢に

2005/09/28

カラダに合わない食べ物さえとらなければ、10年前の美しさを取り戻せる。
食生活の改善を中心とした自分ですぐに実行できる「老化予防法」、「好きなものを食べながら、体の健康を取り戻しなおかつ老化を予防する」ことができる画期的方法を紹介。
また、アレルギーも体に悪いということも紹介している。