日本の食・100年「つくる」 食の文化フォーラム

杉田浩一(著者), 石毛直道(著者), 大橋鎮子(著者), 下村道子(著者), 藤木正一(著者), 山下光雄(著者), 山口昌伴(著者), 江原絢子(著者), 川島祐子(著者)

• 販売会社／発売会社: ドメス出版/
• 発売年月日: 1997/11/20
• JAN: 9784810704679