甘辛の間食文化 嗜好品 食の昭和史10

小柳輝一【著】

• 販売会社／発売会社: 日本経済評論社
• 発売年月日: 1987/02/25
• JAN: 9784818801349

商品レビュー

2011/08/16

図書館で借りた。

昭和の初めから後半までの間食について、飲み物と菓子に分けて解説している。大体2/3が飲み物についての内容となっている。

昭和6年ごろに24時間営業のミルクホールがあったようで驚いた。
昭和30年あたりに東京では若い2人が旅館代わりに利用するような深夜喫茶が流行っていたらしい。カラオケボックスだとか漫画喫茶のように2人きりになれる場所を提供する商売はいつの時代もあるものだと思った。

コーラの原液の概要（分量なし）があり面白かった。
飲み物も菓子も戦争により大きな影響を受けていることがよく分かった。