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non・noお料理基本大百科
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 集英社/ |
| 発売年月日 | 1992/10/01 |
| JAN | 9784083090035 |
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non・noお料理基本大百科
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商品レビュー
4
6件のお客様レビュー
家庭料理の基本をしっかり学びたい方に最適な一冊です。和洋中の料理が網羅されており、実物大の野菜など936種類の料理材料が活用できる図鑑としても役立ちます。具体的な調理方法や保存方法が詳しく解説されているため、料理に関する疑問や困りごともこの本を参考にすればほとんど解決できます。引越しの際にも手放せないほどの信頼性があり、料理初心者から上級者まで幅広く活用できる内容です。多彩な栄養価の一覧表もあり、健康を意識した料理作りにも貢献してくれます。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
高額だけどフルカラーで辞書並みに暑いです。 和洋中、パン・パスタ生地の作り方、魚のさばき方、スパイスなんでも載ってる。ただこれを見て作りたいと思うものがなかった。 今の時代、ネットで無料でレシピが検索できるし。 海外移住やネット環境がない場合には大いに役に立つと思う。
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結婚当時、旦那さんに買ってもらった。もう15年くらい経つけど今だにたまに見返す。さらに最近は娘もこれを参考になにか作る。実に買ってもらって役に立った本です。
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私が学生時代、母からプレゼントしてもらった本。 これが私の料理の基盤となっています。 基本の本。丁寧でよい。
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