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ラーメン発見伝(17)
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ラーメン発見伝(17)
¥555
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
昼と夜でメニューや店名を変える二毛作ラーメン店の話はなかなか。沖縄を舞台にした創作ラーメンは奇策な感じもするが。とはいえ、沖縄そばの製法としてかんすいの代わりに木灰水を使うのは驚き。
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冒頭の老舗ラーメンのエピソード、かなり好きなんだよなー。 「ありそう！わかるわかる！」みたいな感じと真理を突いてる感じがうまいなー、と。 芹沢さんの解決方法も良かった。 昼と夜の話もいいね。 現実にあるのかわかんないけど。 俺も東京に来て何度か沖縄そばを食べる機会...
冒頭の老舗ラーメンのエピソード、かなり好きなんだよなー。 「ありそう！わかるわかる！」みたいな感じと真理を突いてる感じがうまいなー、と。 芹沢さんの解決方法も良かった。 昼と夜の話もいいね。 現実にあるのかわかんないけど。 俺も東京に来て何度か沖縄そばを食べる機会はあったけど、 それは果たしてろくなもんじゃないレベルなのか、それとも進化したものなのか…
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