食べ物はすべてクスリ おいしく食べて健康になる

大塚滋

• 販売会社／発売会社: 同文書院/
• 発売年月日: 1999/07/07
• JAN: 9784810376302

商品レビュー

2010/05/28

どんなものでも食べす…

[文庫ＯＦＦ]

どんなものでも食べすぎはとくないし、体に悪いと言うことが分かった。

2018/06/23

タイトルを見て気になり中身を見てみると、大半が個々の食材(主に野菜、果物)を細かく紹介されている図鑑のようになっていて興味が湧き、手に取りました。

食品が溢れている今、自分の健康のために栄養について学び、選ぶ知識が必要です。

この本で紹介されている46品の食材のいくつかを紹介します。
例えば｢いちご｣は1日5、6粒食べることでビタミンCの1日に必要な量が摂れます。さらにヘタをつけたまま洗わないとビタミンCまで水に流されてしまいます。｢みかん｣は皮を干したものを陳皮といい、漢方薬として風邪に効き、薬味としても使えます。

このように知っておくと便利で役立つ情報が掲載されているので特に料理や食べることが好きな方はぜひ読んでみてください。