昔ながらの漬け物 定番漬け物と四季の浅漬け365

酒井玲子(著者)

• 販売会社／発売会社: 主婦の友インフォス情報社/主婦の友社
• 発売年月日: 2006/04/20
• JAN: 9784072492772

商品レビュー

2023/06/12

　プランターで育てている夏野菜が収穫でき始めましたｗ。一番の楽しみは、ナスとキュウリの糠漬けです。市販の野菜の糠漬けも美味しいですが、自分で育てた野菜は愛着も加わって瑞々しいです(^-^)

2009/04/19

図書館で借りた。

味噌漬けやかす漬け、甘酢漬けなど漬け物の漬け方の紹介、
素材別の漬け方の紹介がされている。

ぬか床を用意したり、押しを用意したりする本格的なものが
多いため家族向けだと思う。