旅せざるもの食うべからず おれの愛した肉と魚 知恵の森文庫

小泉武夫(著者)

• 販売会社／発売会社: 光文社/
• 発売年月日: 2006/03/15
• JAN: 9784334784157

商品レビュー

2010/05/28

世界中へ旅し、各地の…

[文庫ＯＦＦ]

世界中へ旅し、各地の料理を食べた著者。旅と食事の醍醐味が詰まった本です。

2025/04/04

口の中や唇を傷だらけ血塗れにして抗生剤を飲みなからカニを貪る小泉先生よ...ムサボリビッチ・カニスキーという渾名がつくのも納得。

ミャンマーの雑菌膜の下の梅干しは食べても大丈夫なのかだいぶ不安。

魚や肉の生臭さ、獣臭さが苦にならないっていうのは食を愉しむのに大事なことなのかもしれないと思った

2021/05/17

各章に素晴らしい笑顔の小泉先生の写真が。
日本も含む世界各地を旅して、その土地の食文化を堪能して紹介している。

最近海から離れているせいか、久しぶりに読んだら魚にばかり惹かれて拾い読みをしてしまった。
鯛めし、いいなあ。

他にも羊丸ごと、とか能登の解毒フグ卵巣など様々な珍しくて美味しい食文化を紹介する。