愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち

山同敦子(著者)

• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド社/
• 発売年月日: 2005/11/10
• JAN: 9784478960974

商品レビュー

2021/03/06

身の回りに酒屋にある銘柄の蔵を中心に読む。ストーリーを知りながら飲むお酒は格別に美味しいことを知った。図書館で借りて、何度も読んでいる。今後の人生でここに書いてある酒を飲むたびにまた読むだろう。

2014/04/29

すごい本。
人間のすごさが伝わる。

ずっと読まずにいたなんて、もったいない。
いや、読む時期が来たことが有り難い。

意外なところでつながるうれしさ。

不思議な涙が出る、笑える、飲んだときのことを想像して「くわぁ～」となる。

人間にできることは限られているとした上で、とことんする。

紹介された日本酒に次に出会う楽しみ。
というか、飲んじゃおう。

2014/03/30

　ライターの技量がすばらしい、写真と装丁もグッドで、文句のつけようがない。聞くべき人に話を聞いて、きちんとその人らしさを表現している。設備や造りの技法に淫することなく「人こそ味」という思想で一冊が貫かれていて、まとまりがすばらしい。日本酒の「味」についての表現も見事。ワインの味を表現する技法が、日本酒へも応用されてるよなぁ。ずいぶんと表現が「当てになる」ようになったなぁと思う。巻末の資料もぬかりなく、ほんとうに隙のない「いい仕事してますねぇ」という一冊。