お砂糖レッスン 甘味を使い分けてつくる50のお菓子

桑原奈津子(著者)

• 販売会社／発売会社: 地球丸/
• 発売年月日: 2005/06/15
• JAN: 9784860670603

商品レビュー

2012/09/09

ともかくかわいい。
砂糖の種類ごとにレシピがまとまっているのも良い。
いろいろ作りたくなる。

一番最初の、バナナケーキがおいしかった。

2009/11/25

いろいろなお砂糖別にお菓子やおやつが載っていて、どれも試したくなります。
うつわも土もののほっこりしたものを使っていたりしてこだわりが感じられます。

2007/02/02

きび砂糖、黒砂糖、グラニュー糖、粉砂糖、和三盆糖などなど。それぞれの風味や特徴を生かしたレシピたち･･･。
私が一番興味が湧いたのは、和三盆を使った落雁。落雁用の型を、合羽橋に行って買ってこようかなぁ。うさぎの型がほしいなぁ。
あと、和三盆を使ったアイスクリーム。どんな味がするんだろう:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ポワァァァン・・・