イタリアの市場を食べ歩く

池田匡克(著者), 池田愛美(著者)

• 販売会社／発売会社: 東京書籍/
• 発売年月日: 2004/09/01
• JAN: 9784487800209

商品レビュー

2014/05/23

我が国が誇る天才絵師・伊藤若冲は、京都 錦市場の青物問屋の出身でありますが、彼 に絵筆を握らせたのは「市場という場が持 つエネルギー」だったのではないかと常々 思っています。

市場は、人々が暮らす糧を得る場であると 同時に、その食や文化が凝縮された図鑑な のではないか。若冲の絵に対する驚きとは 図鑑を見る楽しみと違わないところから も、そのように感じる訳です。

本書は、イタリアの街々に息づく市場の様 子を、多数の写真とともに見ることができ る素晴らしい図鑑だと感じました。 ボルツァーノはもはや文化的に南オーストリアであることに気づかされたり、カリアリの訪問を誓った一冊。